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*** Buona Vita ***

++ La cucina di pimpa ++

オレンジ&ブルー@夜の聖地

■オレンジ&ブルーライトアップ@ビッグスワン■


P9134823.jpg

なかなか粋な演出。
実際だともっとキレイなのですが…
自分の腕の問題です、はい。




ナニゲに今後も夜とか夕方のゲームが多いので、
撮影チャンスはこの先もありそうだけど…
その前に指がヤラレそうな予感。。
…撮れるのか?




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テーマ:夜景・夕景 - ジャンル:写真

  1. 2014/09/30(火) 23:59:02|
  2. ☆Fotografia
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松茸会席@や彦

【ホテルオークラ新潟  和食 や彦】
http://www.okura-niigata.co.jp/restaurant/yahiko/?dp=20140824121033

2~3週間前のお話ですがホテルオークラ新潟内の和食のお店で
松茸会席をいただいて参りました@

- 松茸会席お献立 -
先付 きのこのとんぶり和え
お椀 土瓶蒸し 
お造り 三種盛り合わせ
焼物 陶板焼
蒸し物 のど黒と松茸の変わり蒸し
酢の物 蟹奉書巻 黄味酢 もずく
食事 松茸釜ご飯 味噌椀 香の物
水菓子 果物


P9124815.jpg
先付:きのこのとんぶり和え(舞茸、しめじ、松茸、春菊、かきのもと)
お椀:土瓶蒸し(松茸、海老、ささみ、銀杏、三ツ葉、すだち)

松茸のお料理だったら、土瓶蒸しが一番好きかもしれない。
ほっとするお味~♪
ただ…土瓶から注ぐ時に私が下手くそだったみたいで
ばしゃばしゃになっちゃって…酷い有様でした(泣)


P9124816.jpg
焼物:陶板焼(松茸、黒毛和牛サーロイン、焼栗、揚げ銀杏、紅葉人参)

松茸に限らず、基本的に焼いたのが好きです。
その流れなのか…天敵である栗が美味しく食べれたという。
こういう感じなら食べられるのかも…?
でもやっぱり皮がついた状態の栗とかモンブランはダメだわ~


P9124817.jpg
蒸し物:のど黒と松茸の変わり蒸し

あ、またのど黒!ってなった一品。
人情横町の干物といい、のど黒に反応しまくっているような…?(笑)


P9124818.jpg
酢の物:蟹奉書巻(黄味酢、もずく)
食事:松茸釜ご飯、味噌椀、香の物

この時点で結構お腹いっぱいだったけれど、
残すことなく、美味しくごはん平らげちゃいました。

お造りと水菓子は撮影してなかったみたいです…
松茸づくしのお料理って今まで食べたことなかったので興味津津だったし
こういう機会はなかなか無かったので良い経験させていただきました。
しかしながら喋るほうが夢中だったようで…
肝心のお味のほうは実はあまり覚えていなかったり。。(汗)
松茸の香りは思っていたより、香ってなくてちょっと時期が早すぎた感も
あったっぽい~?


…でもこの後からは、ちょっとしたものでも(着色料入りのアイスとか・笑)
あーでもないこーでもないと本音で言い合って、味わえるようになった気がするのです。
食への探究心も自分なんかよりよっぽど上なんじゃないかと感心していたりも。。


とにもかくにもご馳走様でしたっ!┏○ペコリ


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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/29(月) 23:43:54|
  2. 新潟飲み&夜@そとごはん
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かまど炊きごはんのランチ@竈

【炭火・かまど料理 竃 kamado】
http://www.week.co.jp/gourmet/125037/

約1年ぶりとなりましたが、かまど炊きのごはんが楽しめるお店へ
3度目の訪問です!

ちなみに過去記事はコチラから→


P9265090.jpg
黒柳かれいの一夜干し御膳 1200円(税別)
(かまど炊きごはん、味噌汁、小鉢、漬物付)
柳かれいは食べたことありましたが、黒柳かれいというのは初かもしれない。
わりと淡泊なお味。食べやすいです。


P9265091.jpg
手ごねハンバーグ炭火焼  炙りにんにく醤油だれ 950円(税別)
(かまど炊きごはん、味噌汁、小鉢、漬物付)
ハンバーグのお味で3種類あるうちの、最後のひとつを選択。
ニンニクきついかと思いましたが、それほど強くもなく。
美味しくいただけました。
ごはんは結構かためでしたが、自分はこのくらいが好きなので問題なしです。


BGMはジャズ系だったのですが、
私の洋楽の原点である、SADEが流れてきて「Σ!!!」と。
それもあの曲!自然とひとりで歌っちゃってました@
そんな平和な平日お昼のお話~♪



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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/28(日) 22:30:15|
  2. 新潟ランチ@そとごはん
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コールドプレスジュース@ミスジュース

【MISS JUICE ミスジュース】
http://missjuice.jp/

薬剤師×野菜ソムリエ×管理栄養士によるヘルシーカフェ。
コールドプレス機を使ってのジュースがウリのお店です。
もう1ヶ月前のお話で恐縮ですが…再訪してまいりました@

ちなみに過去記事はコチラ→


P8314672.jpg
エナジーホワイト 700円(税別)
(梨・グレープフルーツ)
梨に豊富に含まれるクエン酸やリンゴ酸で疲れたカラダを回復…だそうです。

前回はそのお値段にびびって他へ走ってしまいましたが、
やはりコールドプレスジュースを飲んでみたいと思っての挑戦。
なるほど、サラサラで吸収良さそうです。
ですが、自分としては果実等の食感とかも欲しいタイプでして、なんだか物足りない感も。
それならばスムージーも試してみたい!
ということで、またのリベンジを誓ったのでした。
期間限定のものも気になるですよ~

テイクアウトでも、イートインスペース利用でもお値段は変わらないので
どうせなら2階のソファ席でまったりしてみたい@@


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テーマ:ドリンク - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/27(土) 11:30:15|
  2. ソフトドリンク
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村上牛はんばーぐ@三田

【鉄板ステーキ 三田】
http://www.murakamigyu.jp/

半年以上、間が空いてしまいましたが…
何度か紹介しております、ステーキ三田さんでランチ。
店主のご実家は村上市の村上牛生産者。
そこで生産されたお肉を使用した鉄板料理と
吉祥寺にあるメンチカツで行列ができるという人気のお肉屋さんで
修業した店主が作る絶品丸メンチが魅力のお店です!(前回の説明コピペ)

ちなみに過去記事はコチラ→


P9154833.jpg
国産牛ヘルシーステーキランチ(120g) 1500円
(サラダ・ご飯・味噌汁・お新香・ドリンク・デザート付)
タレはフルーツベース、野菜ベース、お醤油と3種類ですが、
やっぱり原了郭の黒七味!


P9154834.jpg
村上牛煮込みハンバーグ 1380円
(サラダ・ご飯・味噌汁・お新香・ドリンク・デザート付)
の、ハンバーグアップ画像。なんだか殺風景な絵ですが…
やっぱり美味しぃ~@

今回、カウンターだったためデザート&ドリンクの撮影は断念しました。
初のカウンターで、作業を少し見ていたのですが
丁寧な仕事をされていて、ますます高感度UPでした。


↓原了郭の黒七味 我が家でも常備です@




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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/26(金) 23:59:55|
  2. 新潟ランチ@そとごはん
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食に関するコト&地元・新潟グルメ中心の
ブログだったハズが
多肉植物&北欧食器に心を奪われ…
方向性を見失いつつあります。
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