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*** Buona Vita ***

++ La cucina di pimpa ++

美味バタール@ムッタース

【ベッカライ ムッタース】
http://backerei-mutters.blogspot.com/

↑今まで気付かなかったのですが、お店ブログがあったようなのでペタリ@
またもやムッタースです。
過去記事は…もう「パン」のカテゴリから見ていただいたほうが早いかとっ!


R0010178-1.jpg
バタール、カレンズノア

今回は、パンに合わせた料理(牛肉ときのこのラグーっぽいもの)を作りたく…
フランスパン指定でパシリおつかいに行ってもらったです。
土曜の夕方だったため、他に惹かれるパンがなかったみたいで
この2点のみの購入で、そっけない写真ですが(汗)
お目当て(=フランスパン)があって良かったし、カレンズノアも大好きなので満足です!
…で、こちらのお店のバタール、初めて食べてみたけど
めちゃくちゃ美味しいっ!
なんというか噛めば噛むほど甘味が出てくる~?
中身のもちもち感も絶妙♪
お値段も普通だし、こりゃもぉ他で買えないかも…


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/05/29(日) 11:52:18|
  2. パン
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旅の途中カフェでらんち

【旅の途中カフェ】
http://www.week.co.jp/ngg/123543/

ちょっと前にも紹介しましたが(過去記事はコチラ)、ひとりランチで再訪です。
平日のランチだったので程好い空き具合。
さすがに奥のソファ席は無理でしたが…
前回、品切れしていて食べられなかったパスタランチ(サラダ、ドルチェ、ドリンク付)1050円
を選択。


R0010241-1.jpg
あさりとタコと絹さやのオイルベースのパスタ
これがびっくりなお味で!
下手なイタリア料理屋で食べるより全然美味しい~
たっぷりのった青ネギと極細やかなパン粉がふってあるのもポイント高いし。
オリーブオイル良いものを使ってるのも大きいのかも。
麺が結構な細麺で茹ですぎだったのを除けば、◎でした。

あと、サラダが相当良い♪
ベビーリーフというのも嬉しいし、やはりお塩とオリーブオイルの質が良いので
バリバリむしゃむしゃいけます!


R0010242-1.jpg
ティラミスとティーエスプレッソ(アイス)
この日のドルチェはティラミス。
なかなか美味でした。
そして、初のティーエスプレッソ挑戦。
暑かったのでアイスで…
エスプレッソマシンで抽出するとこういうふうになるのか~と…
上手く表現できないけど、香ばしさとか深みが出てる感じ。。

土日は混雑っぷりが凄いので行く気にならないけど、
平日なら静かだし、ちょっと長居もできるし(笑)
この先、病院後のひとりランチの定番になりそうです@


テーマ:Lunch♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/05/28(土) 13:37:05|
  2. 新潟ランチ@そとごはん
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たつみランチ

【小新 たつみ】
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0007683470/

とある日曜日のランチ。
以前にも紹介しておりますが地元では一番のお気に入りの和のお店です。
過去記事はコチラ↓
http://buonissimo13.blog6.fc2.com/blog-entry-1371.html
http://buonissimo13.blog6.fc2.com/blog-entry-1384.html


R0010192-1.jpg
旬彩膳 1890円
相変わらず丁寧なお仕事・繊細なお味。。


R0010193-1.jpg
アップ画像です。
蟹の身の酢のものが、絶妙な塩梅で~
酢のもの苦手な人でも美味しく食べられるような
まろやかな角のないお味で…流石です。
お刺身のツマの大根と茗荷がしっかり混ざっているところとか
細やかな部分で唸らせられるです。
茶碗蒸しもめちゃくちゃ美味しくって大満足!

これで最後の珈琲がアレじゃなければなぁと…
それでも敢えて珈琲にするツワモノの相棒!(笑)
で、やっぱり飲めなくて、ミルク入れてみたら
さらにミルクの変な香料みたいな味がプラスされ凄い味になっちゃって
「うぇ~」ってなってるし…(汗)
ミルクポーションはトップバリューだった件。。
食後のドリンクは単なるランチ時のサービス的なのかもしれませんが
もう少しそこで拘って頂けたら最高なのですが…贅沢ですかねぇ。。



テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/05/26(木) 14:56:31|
  2. 新潟ランチ@そとごはん
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パルファンドゥー

【パルファンドゥー】
http://www.parfum-doux.com/index.html

ベリーベリーの登場機会が多いですが、今回は本家(?)の方へ立ち寄りました。
18時過ぎていたので残り少ない中からの選択…


R0010114-1.jpg
タルトフロマージュ、ミルクレープ・ド・キャラメル
前者はラムレーズン入りのチーズタルトです。
ラムレーズンの酸味が絶妙でした♪

ブレンドされたハーブティーが販売されていたので
物色していたら、ルマ・デ・チカのもので「おぉ~!!」とか思ったり。
好きなお店が繋がってたりするとうれしいっす@


テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/05/21(土) 13:33:33|
  2. おやつ
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よつば食堂

【よつば食堂】
http://www.hotpepper.jp/strJ000761919/

けやき通りで静かな雰囲気で食事ができるお店を調べていて
目に止まったのがこちらのお店。
ジャンルは欧風料理になるのでしょうか…初訪問でございます。


RIMG9926-1.jpg
鮮魚のカルパッチョ
鮮魚ってなんだろう~?と思ってたら…サーモンでした。
普通すぎるけど…ディルとかきちんと使用しているあたりは高感度・大です。


RIMG9927-1.jpg
牛モツのトマト煮込み
白いんげん豆入りで辛さのないまろやか風味。
下処理に時間かけているらしいので臭みもなく、トマトの酸味も少なくて
とっても自分好みの味でした。


RIMG9928-1.jpg
気まぐれキッシュ
フィリングも生地も美味しかった!
これはとっても自分好み♪


RIMG9929-1.jpg
筍の炭火焼
お好みでお塩かお醤油で…ということでしたが。。
ついてきたお塩が微妙…角が立ちすぎているというか。刺々しすぎるというか。
お醤油にしてみたらこれまた自分的には「???」という味がして…
お醤油の容器も100均にありそうなちょっと萎える感じで。
どんな塩・醤油を使っているのか不明ですが、なんか残念でした。。
(とかいって良いもの使われていたら御免なさいですけど)


お通しにラタトゥイユが出たんだけど、ちょっと自分的には苦手な味つけ…
お店によって色々だなぁと改めて思ったです。
デザートも食べてみたかったけど~
忘れてしまった…というか諸事情によりそれどころではなかったというか。。

店内の雰囲気はとても良かったです。
それに反してBGMがちょっとうるさすぎだった感じが…
マイケル・ジャクソンとか。うーん。。(汗)


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2011/05/18(水) 16:25:02|
  2. 新潟飲み&夜@そとごはん
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三度の飯より飯が好きっ!!

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